Der gesamte Betrieb wurde neu adaptiert und gestaltet. Die Räumlichkeiten umfassen den Kristallsaal mit einem einmaligen 600kg schweren und 190 Mio Jahre alten Bergkristall in der Mitte des Saales für ca. 100 Pers.

Die Kaminstube mit offenem Kamin und mittelalterlichen Flair für ca. 60 Pers.

Der schattige Garten im Innenhof des Walfisch mit Holzkohlengrill erhält eine mobile Regenüberdachung die bei Bedarf zugezogen wird und wiederum 200 Personen im Alt Wiener Kaffeehausstil Platz bietet.

Im übrigen Garten unter den uralten Bäumen finden weitere 400 Personen das Eine oder Andere lauschige Plätzchen.